Antioxidanten in cacao
Een volgroeide cacaoboon bevat meer dan 200 stoffen die heilzaam
zijn voor de gezondheid. Eén groep daarvan zijn de cacaoflavanolen.
Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat die krachtige
antioxidanten mogelijk een positief effect hebben op lichaam en
geest.
ACTICOA chocolade is een product met een van de hoogste
cacaoflavanolgehalten ter wereld.
Een portie van 7,6 g ACTICOA donkere chocolade bevat al de
minimumhoeveelheid van 168 mg flavanolen die vereist is voor een
antioxiderende werking.
Een portie van 21 g ACTICOA melkchocolade voorziet u al van de
minimumhoeveelheid van 168 mg flavanolen die vereist is voor een
antioxiderende werking.
Een portie van 2.1 g ACTICOA cacaopoeder volstaat om in de
minimumhoeveelheid van 168 mg flavanolen te voorzien die vereist is
voor een antioxiderende werking.
Wetenschappelijke referenties
Wetenschappelijke referenties
Sluiten X
Antioxidanten in etenswaren
Sommige voedingsmiddelen bevatten meer antioxidanten dan andere.
Een van de wetenschappelijke methoden om de antioxiderende
vermogens van verschillende etenswaren te vergelijken is de
ORAC-methode (Oxygen Radical Absorbance Capacity).
Via die methode meet men in welke mate voedingsmiddelen vrije
radicalen kunnen neutraliseren.
ACTICOA is topklasse!
Volgens voedingsdeskundigen moet de minimumwaarde van de
dagelijkse ORAC-opname tussen 3000 en 5000 liggen om een goed
evenwicht te behouden tussen de antioxidanten en de vrije radicalen
in ons lichaam.
Cacao, en vooral dan ACTICOA chocolade of cacaopoeder, kan helpen
om dat evenwicht gemakkelijker te bewaren, als onderdeel van een
gevarieerde voeding en een gezonde levensstijl. Uit onderstaande
grafiek blijkt dat, in vergelijking met andere voedingswaren,
chocolade en cacaopoeder een bijzonder sterke antioxiderende
werking hebben, met ACTICOA chocolade en cacaopoeder helemaal
bovenaan de rangschikking.
De effecten van ACTICOA
Hoe kan de uitstekende antioxiderende werking van cacao, zoals
vastgesteld tijdens laboratoriumonderzoek, resulteren in een
werkzaam antioxiderende effect bij de mens? Vooreerst is de
biobeschikbaarheid van die gezonde stoffen cruciaal. De hoge
concentratie cacaoflavanolen in ACTICOA chocolade of cacaopoeder
heeft pas effect als de flavanolen ook werkzaam blijven in het
menselijk lichaam. Studies hebben uitgewezen dat ons lichaam de
cacaoflavanolen in ACTICOA chocolade en cacaopoeder meteen kan
opnemen en benutten. Proteïnen en vetstoffen in de melk hebben geen
effect op de biobeschikbaarheid van cacaoflavanolen.
Behalve hun antioxiderende werking blijken cacaoflavanolen ook een
beschermend effect te hebben op andere gezondheidsparameters, zoals
het behoud van de gezondheid van het hart, de cognitieve functies
en de huidkwaliteit.
