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Les Aztèques et les Mayas avaient découvert les divines qualités du chocolat il y a plusieurs siècles déjà. Ils utilisaient les fèves de cacao pour fabriquer une boisson chocolatée servant de traitement thérapeutique contre nombre de maladies car ils avaient compris les vertus guérisseuses du cacao.
Le chocolat continue à ce jour à faire l’objet de toutes les tentations, et ce n’est guère étonnant. Le chocolat, consommé sous forme de confiserie, dessert ou gâteau, est un excellent produit conférant un « sentiment de bien-être » et apportant la touche finale à tout autre produit. Sa valeur ajoutée lui provient surtout de son image authentique. Le chocolat est un délice que nous offre Mère Nature.